OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA EVO
Cultivar
Le nostre Cultivar
L’Abruzzo, con il suo clima mite e la sua terra fertile, è un territorio ideale per la coltivazione dell’olio extravergine di oliva evo. A Pineto, in particolare, si trovano alcune delle cultivar più pregiate, che danno vita a un olio dal sapore unico e dalle straordinarie proprietà organolettiche.
In questo articolo esploreremo le principali varietà di olive coltivate in questa zona, evidenziandone le caratteristiche e i benefici per la produzione di un olio extravergine di alta qualità.
PRODUZIONE OLIO EXTRAVERGINE EVO IN ABRUZZO
Gli Olivi
Le Cultivar principali
Le cultivar di Maurino, Pendolino, Leccino e Frantoio rappresentano il meglio della produzione olivicola della nostra azienda. Scegliere un olio extravergine di oliva evo significa portare in tavola un prodotto di qualità superiore, capace di esaltare ogni piatto con il suo sapore unico e le sue straordinarie proprietà nutritive.
Scopri il nostro olio extravergine di oliva evo e lasciati conquistare dal gusto autentico della tradizione abruzzese!
Cultivar Maurino
Questa cultivar, originaria della Toscana ma molto apprezzata anche in Abruzzo, è caratterizzata da un’elevata resistenza alle basse temperature e da una buona resa in olio. Il suo olio extravergine si distingue per un gusto delicato e fruttato, con note di mandorla e carciofo. È perfetto per condire piatti leggeri e insalate.
Cultivar Pendolino
Il Pendolino è una cultivar molto diffusa come impollinatore per altre varietà, ma è anche apprezzata per la produzione di olio. Il suo olio extravergine è leggero e armonico, con un retrogusto leggermente dolce e un amaro appena accennato. È ideale per chi ama i sapori delicati e bilanciati.
Cultivar Leccino
Una delle varietà più coltivate in Italia, il Leccino è noto per la sua adattabilità a diversi ambienti e per la sua resistenza alle malattie. Il suo olio è equilibrato e leggermente fruttato, con note erbacee e di mandorla dolce. Perfetto per accompagnare piatti di pesce e verdure grigliate.
Cultivar Frantoio
Questa cultivar è famosa per la produzione di un olio extravergine intenso e aromatico, con sentori di erba fresca e un perfetto equilibrio tra amaro e piccante. È l’ideale per esaltare il sapore di bruschette, zuppe e carni grigliate.
L'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Olio Evo
Perché scegliere un olio extravergine di oliva evo?
L’olio extravergine di oliva evo rappresenta la scelta migliore per chi desidera un prodotto puro, naturale e privo di sostanze chimiche. I benefici principali includono:
- Salute e benessere: ricco di antiossidanti e acidi grassi monoinsaturi, aiuta a proteggere il cuore e a ridurre l’infiammazione.
- Gusto autentico: la produzione biologica preserva al meglio le caratteristiche organolettiche delle olive.
- Rispetto per l’ambiente: la coltivazione biologica riduce l’impatto ambientale e tutela la biodiversità.